Registrering

16 januari 08:30-12:00Hotell Stensson

För att kunna nå hållbarhetsmålen i Agenda 2030 är det väsentligt att maximera nyttan av livsmedelsystemet som att minimera och effektivisera bi-och restflöden, överskott och avfall inom livsmedelskedjan. Här spelar livsmedelsnäringens ekosystem en viktig roll i att effektivisera och reducera svinn och spill.

Hur får vi en överblick över det som produceras på de svenska gårdarna och hur kan vi bäst nyttja den potential av restflöden som uppstår där? Det vill vi undersöka! Med detta mål samlar vi olika aktörer och intressenter för dialog och kunskapsutbyte.  Låt oss tillsammans diskutera eventuella målkonflikter och gap kring avfallstrappan, lyfta goda exempel och affärsmodeller samt kolla närmare på potentialen som finns idag kontra vilka glapp som hindrar högre valorisering.

För inspiration & kunskap får ni ta del av presentationer från:

RISE – Daniel Tamm
Jordberga gård – Carl-Adam von Arnold
SLU – Samar Khalil och Sven-Erik Svensson
Ekobalans – Nicklas Froborg 

Välkommen till en dag att knyta nya kontakter och bygga samarbeten. Har du underutnyttjade rest-och biflöden eller söker råvaruflöden i inflöde till din verksamhet? Kanske vill du få mer information om vad som sker i livsmedelskedjan och engagera dig i dialogerna? 

Oavsett, välkommen till en dag där vi kommer djupdyka kring outnyttjad potential i restflöden för nya produkter!

Varmt välkommen att registrera dig!


REGISTRERING SENAST 13 JANUARI 2025
Vid registrering ska du få ett bekräftelsebrev via e-post.

Registrering

Agenda

08:30

Välkommen! Frukost med kaffe och te

09:00

Introduktion & Innehåll

Kort information om dagen och projektet

Läs mer
09:10

Hinder och möjligheter för den västsvenska biogaspotentialen

Daniel Tamm, Forsknings- och Utvecklingsingenjör på RISE

Läs mer
09:40

Jordberga Resurshub

Carl-Adam von Arnold, VD, Jordberga gård

Läs mer
10:00

Restprodukter från skånska åkrar i cirkulära livsmedelssystem

Sven-Erik Svensson, Universitetsadjunkt Biosystem och teknologi på SLU Alnarp

Läs mer
10:10

Jordbrukets sidoströmmar för hållbar livsmedelsproduktion inomhus- möjligheter och utmaningar

Samar Khalil, Forskare och docent & på SLU Alnarp

Läs mer
10:20

Effektivisering av lantbrukets restflöden för bättre ekonomi, robusthet och minskad klimatpåverkan

Nicklas Froborg, VD, EkoBalans Fenix

Läs mer
10:40

Paus & Fika

10:55

Introduktion till gruppdiskussioner

11:00

Gruppdiskussioner

11:45

Presentation från grupperna, diskussion & avrundning

12:00

Slut & tack för idag!

Allt du behöver veta:

När: 16 januari, 08:30-12:00

Var: Hotell Stensson, Stora Torg 12, 241 30 Eslöv

Språk: Detta event kommer primärt hållas på Svenska

Talare

Daniel Tamm
Forsknings- och Utvecklingsingenjör, RISE

Läs mer

Carl-Adam von Arnold
VD, Jordberga gård

Läs mer

Sven-Erik Svensson
Universitetsadjunkt Biosystem och teknologi, SLU Alnarp

Läs mer

Samar Khalil
Forskare och docent, SLU Alnarp

Läs mer

Nicklas Froborg
VD, EkoBalans Fenix

Läs mer

Om Cirkulär Utvecklingshubb projektet

Det finns stor potential att skapa innovativa hörgvärdiga produkter från restflöden, biflöden och spill från livsmedelsnäringens värdekedja. För att supportera höjda förädlingsvärden omställningen till en mer cirkulär hållbar livsmedelskedja skapades projektet Cirkulär Utvecklingshub. Ny samverkan och samarbete över traditionella gränser är en viktig pusselbit och projektet syftar stärka kapaciteten i livsmedelssystemet, öka kunskapsutbytet och underlätta omställningen till ett mer cirkulärt livsmedelssystem. Projektet engagerar tretton parter från kluster, akademi, kommuner och region och finansieras av Europeiska Regionala Utvecklingsfonden och Region Skåne.

Läs gärna mer om projektet och planerade aktiviteter här

Projektet är finansierat av